ご自宅に眠っているお酒ございませんか?ウィスキー・ブランデー・中国酒など、昔の洋酒でもお値段がつくも...

お酒の処分に困っている方!!

昔旅行で買ってきたけど飲まない、人からもらったけど…、故人の部屋からでてきた、お店の在庫を換金したい、今あるお酒を売って新しいお酒を買いたいなど様々な理由でお持ちのお酒を手放したい方!!

弊社では、蒸留酒であるウィスキー・ブランデー・焼酎は古くても・ラベルが剥がれていても買取は可能ですが、日本酒は製造から約1年、ワインに関しては経年劣化によるコルクの状態などによって買取りが出来ない場合がございます。

古酒が高値で売却!!

各酒造メーカーが独自の判断で古酒と命名しているみたいなんですけど、私達2次流通商品(中古)を取り扱う商品は、「古酒」といっていいのではないでしょうか。
ちなみに、泡盛は3年以上熟成されたものであれば「古酒」と表記しているみたいです。

なぜ、古酒は高騰しているのでしょうか?それは、現在製造されていないお酒があったり、製造されていたとしても製造方法がかわっていたり、数十年前のお酒を製造販売しているメーカーはないと言ってもいいのではないでしょうか。だからプレミアがつくのではないでしょうか。

お酒の種類

ブランデー(レミーマルタン、ヘネシー、カミュ、ニニャックなど)

ウィスキー(マッカラン、スコッチ、ワイルドターキー、サントリウィスキー、ニッカウィスキーなど)

ワイン(ボルドーワイン、ブルゴーニュワイン、アメリカワイン、イタリアワイン など)

シャンパン(ドンペリニヨン、モエシャンドン など)

日本酒(十四代、久保田、鍋島、など)

焼酎(森伊蔵、魔王、百年の孤独、麦焼酎、芋焼酎、蕎麦焼酎 など)

洋酒・中国酒(マオタイ酒 など)

ブランデーの知識

コニャック・・コニャックブランデーはフランスのコニャック地方で生産されているブランデーの名称です。ブランデーというとこのコニャックブランデーをさすことが多く、世界で最も消費されているブランデーです。伝統的な銅製のポットスチルを使用した単式蒸留を2回行ったアルコール度数約70%の蒸留酒をフランス国内産のオーク樽で2年以上熟成させ水で希釈して生産されます。品質が高いことでよく知られアルマニャックブランデーとともに高級ブランデーとされています。

アルマニャック・・アルマニャックブランデーはフランスのアルマニャック地方で生産されているブランデーの名称です。コニャックブランデーと肩を並べフレンチブランデーの2大ブランデーです。 日本国内ではサンペ・シャボーが有名でコニャックに比べて比較的安価な商品が輸入されています、ですが高価なブランデーとなるとコニャックよりアルマニャックの種類が多く少数生産の商品が多く入手困難な商品も多数あります。アルマニャック方式と呼ばれる連続式蒸留器を使用して一度蒸留しカシの樽で熟成させる方法が一般的です。現在は単式蒸留で2回蒸留するコニャック式蒸留を行う蒸留所・商品もあります。

ウィスキーの知識

スコッチウィスキー・・スコットランドで製造されているウイスキーです。麦芽を乾燥させる工程で燃焼させる泥炭に由来する独特なスモーキーフレーバーが特徴です。2009年にはスコッチウイスキー規則が定義されました。スコッチウイスキーは大きくモルトウイスキー・グレーンウイスキーの2種に大別されます。さらにモルトウイスキーは製造工程の違いでシングルカスクウイスキー・シングルモルトウイスキー・ブレンデッドモルトウイスキーに分類されます。モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドブレンデッドウイスキーが出来上がります。

バーボンウィスキー・・アメリカのケンタッキー州を中心に生産されるウイスキーの名称です。バーボンウイスキーの主原料はとうもろこしで51%以上80%未満含まれているものがバーボンウイスキーとなります。80%以上含まれている場合はコーンウイスキーと呼ばれ区別されています。アルコール度数は40%以上でなければいけないと決められています。バーボンウイスキーの中で2年以上熟成させたものは「ストレートバーボン」樽同士のブレンドを行わずに少量を瓶詰めしたものは「シングルバレルバーボン」さらに5~10種類の樽をブレンドしたものは「スモールバッチバーボン」と呼ばれ区別されています。

ジャパニーズウィスキー・・日本で生産されているウイスキーの名称です。日本でもウイスキーを製造する会社は複数ありますがサントリーとニッカウヰスキーの2社で日本国内のウイスキー市場のシェアを90%占めています。スコッチウイスキーの製造方法をベースに生産されていますがスコッチウイスキー特有のスモーキーフレーバーは日本人向けに合わせて抑えられ口当たりは軽く仕上げられているものが殆どです。熟成にミズナラ樽を使用するのもジャパニーズウイスキーの特徴です

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